MAKING 

Gond Katira, also known as Tragacanth Gum, is a natural edible gum obtained from plant sources.When soaked in water, gond katira expands and turns into a soft, transparent, jelly-like texture. This makes it easy to mix into refreshing beverages such as falooda, sharbat, rose milk, and other summer drinks.

بنانے کا طریقہ

گوند کتیرا جسے ٹریگاکینتھ گم بھی کہا جاتا ہے، پودوں سے حاصل ہونے والی ایک قدرتی اور کھانے کے قابل گوند ہے۔ جب گوند کتیرا پانی میں بھگویا جاتا ہے تو یہ پھول جاتا ہے اور نرم، شفاف، جیلی جیسی شکل اختیار کر لیتا ہے۔ اسی وجہ سے اسے مختلف ٹھنڈے اور تازگی بخش مشروبات میں آسانی سے شامل کیا جا سکتا ہے۔

گوند کتیرا عام طور پر فالودہ، شربت، گلابی دودھ اور دیگر گرمیوں کے مشروبات میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ جسم کو ٹھنڈک پہنچانے میں مدد دیتا ہے۔

USES

Gond Katira is mainly used in summer drinks for its natural cooling effect. It becomes jelly-like when soaked and is added to falooda, sharbat, rose milk, and lemon water. It is also used in traditional home remedies to reduce body heat and stay hydrated.

استعمالات

گوند کتیرا زیادہ تر گرمیوں کے مشروبات میں استعمال ہوتا ہے کیونکہ یہ جسم کو قدرتی طور پر ٹھنڈا رکھتا ہے۔ پانی میں بھگونے کے بعد یہ جیلی جیسا ہو جاتا ہے اور اسے فالودہ، شربت، گلابی دودھ، اور لیموں پانی میں شامل کیا جاتا ہے۔ اسے روایتی گھریلو نسخوں میں بھی استعمال کیا جاتا ہے تاکہ جسم کی گرمی کم ہو اور پانی کی کمی پوری رہے۔